Heinz Eifel
Mosel, Germany
Anne Eifel-Spohr pavyko sukurti puikius
Riesling vynus, neturinčius lygių vidurio
Mozelio regione.
“Next Generation: 101 Young Growers to Know”
Fine, Das Weinmagazin, Special 1
HE I N Z EI F E L
"Heinz Eifel" - tai vokiškų vynų,
kurie gaminami iš aukščiausios
kokybės vynuogių, apdorotų
taikant tik pačius moderniausius
standartus, metodus ir
technologijas, prekės ženklas.
Kitaip nei daugelis didesnių
Vokietijos vyno daryklų, Heinz
Eifel pats kontroliuoja visą vyno
gamybos procesą - nuo vynmedžio
iki butelio..
Per pastaruosius 20 metų
"Romerhof" vyninė sudarė
ilgalaikes sutartis su atrinktais
vynuogių augintojais, kuriems
patariama auginti vynuogynus
laikantis griežtų standartų, ribojant
derlių ir nustatant konkretų
derliaus nuėmimo laiką.
Fermentacija vyksta nerūdijančio
plieno talpyklose su
kontroliuojama temperatūra.
Vėliau visus vynus degustuoja ir
derina enologų ir someljė
komitetas. Visa gamyba vyksta
ISO standartus atitinkančioje
sertifikuotoje išpilstymo
gamykloje, o vynai saugomi
moderniuose klimato
kontroliuojamuose sandėliuose.
Aukščiausios kokybės vokiško
"Riesling" gamyba yra ne tik
mokslas, bet ir menas.
Ši vizija yra giliai įsišaknijusi
Romerhofe ir apima visą Eifelio
šeimą. Heinz Eifel Riesling yra
tikras "vokiškojo vyndarystės
meno" liudijimas.
.
Heinz Eifel Riesling Auslese
8.0%
"Šis subtilus vynas subalansuotas
šafranų ir prieskonių natų derinys
su prinokusių mangų ir geltonųjų
vyšnių skoniu. Viduryje skonis
gausiai mineralizuotas, su ryškia
citrinų ir laimų rūgštimi, kuri lemia
elegantišką, žolelėmis dvelkiančią
pabaigą"
Heinz Eifel Riesling Kabinett
8,5%
Skleidžia prinokusių obuolių,
kriaušių, persikų, citrusinių vaisių ir
gėlių aromatą. Dėl lengvo saldumo
puikiai dera su brandintais sūriais,
vištiena, žuvimi ir makaronais su
grietinėlės padažais.
| www.mosel-wines.com
Vilnius, Gudelių g. 9-2
+370 68726444
Heinz Eifel Deutscher Sekt RIESLING
Putojantis baltasis sausas
Stiprumas : 12.5 % vol.
Riesling 100%
"Heinz Eifel Riesling Deutscher Sekt" yra putojantis baltasis sausas
vynas, pagamintas iš rinktinių Riesling vynuogių. Vynuogės, nuimtos
optimaliai sunokusios, fermentuojamos žemoje temperatūroje, kad
būtų išsaugotas bazinio vyno gyvybingumas ir charakteris. Tada
putojantis vynas gaminamas taikant Charme metodą. Tai antrinė
fermentacija suslėgtuose autoklavuose, kur prieš tai išgautas bazinis
vynas fermentuojamas su cukrumi ir mielėmis.
Rezultatas - elegantiškas ir gaivus putojantis vynas, kurio skonis
puikiai tinka prie gurmaniškų užkandžių, jūros gėrybių, austrių,
moliuskų ir ikrų.
Spalva
Putojantis vynas yra šviesiai šiaudų geltonumo spalvos su švelniu
perlamutru.
Skonis
Putojančio vyno skonis subtilus, elegantiškas, maloniai gaivus,
vaisiškas, su didele rūgštimi ir ilgai išliekančiu mineraliniu poskoniu.
Aromatas
Putojančio vyno aromate juntami prinokusių kaulavaisių ir citrusinių
vaisių kvapai, pagražinti mineraliniais tonais.
Heinz Eifel Riesling Spatlese
8.0%
Elegantiškas "Riesling", kurio skonis
pasižymi skirtingomis kaulavaisių ir
medžių vaisių, tokių kaip persikai ir
abrikosai, natomis. Sultingas ir
sodraus kūno vynas su ilga ir gaivia
pabaiga.
Degustacija tai ne tik kvapo ir skonio žaismas, tai ir žinios, kurios padeda lengviau pažinti šių pojūčių pasaulį