Mozelio slėnis yra vienas iš 13-os
vynininkystės regionų Vokietijoje.
Abipus upės įsikūrę nedideli vyndarių
kaimeliai, jaukios tavernos ir plačiai
nusidriekę vynuogynai – tipiškas šio
seniausio Vokietijos vynininkystės
regiono kraštovaizdis.
“Mosel” vyno regionas, anksčiau
vadintas “Mosel-Saar-Ruwer”,
gamina pasaulinio lygio Rieslingus.
Žvelgiant į stačiuose šlaituose
augančius vynuogynus, kurie
nusileidžia link Mozelio, Saaro ir
Ruverio upių, stebina tai, kad
vynuogės čia buvo auginamos jau
daugiau nei prieš
2000 metų.
“Mosel” vynai yra tikrai ypatingi.
Regiono veislės dažnai vadinamos
“racy” ir “slaty”, nes mineralai iš
Mozelio skalūnų ir kalkių pagrindo
dirvožemių pasireiškia vynuose.
Vidutinis kritulių kiekis, statūs,
greitai įšylantys slėnio šlaitai sudaro
idealias sąlygas vynmedžiams
klestėti ir subrandinti rūgštingas net
vėlyvo derliaus vynuoges.
Aukščiausios kokybės vokiško
"Riesling" gamyba yra ne tik mokslas,
bet ir menas.
Ši vizija yra giliai įsišaknijusi
Romerhofe ir apima visą Eifelio
šeimą. Heinz Eifel Riesling yra tikras
"vokiškojo vyndarystės meno"
liudijimas.
SPOHR WEISSER BURGUNDER
vom Löss trocken, 750 ml
www.mosel-wines.com
Vilnius, Gudelių g. 9-2
+370 687 26444
WEINGUT SPOHR BURGUNDER
"Christianas Spohras savo burgundiškiems vynams
suteikia gražios elegancijos".
Degustacija – tai ne tik kvapo ir skonio žaismas, tai ir žinios, kurios padeda lengviau pažinti šių pojūčių pasaulį
Degustuojant vyną svarbiausi trys dalykai:
išvaizda, kvapas ir skonis.
Žmogui perteikti savo skonio suvokimą kitam gana sudėtinga. Kiekvienam iš mūsų nevienodai reikia rūgšties, taninų,
alkoholio, cukraus, aldehidų, kad juos pajustų, o tai reiškia, kad tas pats vynas visiems yra skirtingo skonio.
Mozelio vyno namai
No 21000145
15.12.2021
Christianas Spohras tiesiog žino, kaip tai padaryti!
Kaip ir beveik niekas kitas Reino krašte, jis sugeba
suteikti savo burgundiškiems vynams švelnaus tirpimo ir
elegancijos. Nuo 2000 m. jo vynai sukelia sensaciją. Į
butelius jis išpilsto tik geriausią. Ne veltui 2013 m.
garsieji "Gault Millau" kritikai "Spohr" vyninę
apdovanojo pirmąja žvaigždute! Be to, būdami jaunųjų
Reinseno vyndarių grupės "žinia butelyje" nariais, jie
įsipareigojo laikytis šūkio "Aukščiausia kokybė stiklinėje
ir linksmybės su vynu".
Tikrai negali būti linksmiau nei su Grauer ir Weisse
Burgunder.
Vynų kokybę lemia gamtai artima ir švelni filosofija.
Vyndariai daugelį darbų atlieka rankomis. Piktžolės ir
augalai tarp vynmedžių eilių praturtina dirvožemį
maistinėmis medžiagomis.
Spohrs sumažina savo vynmedžių derlių tinkamai
genėdami. Viename šilčiausių ir sausiausių Vokietijos
vynuogių auginimo regionų jie augina aukštos kokybės
vynuoges, kuriose atsispindi šio krašto ir vynuogių
veislių charakteris.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free
version)
2019 m. "Weisser Burgunder
Vom Löss trocken" yra
vidutiniškai geltonos spalvos su
žalsvais atspindžiais. Vynas
kvepia graikiniais riešutais,
geltonaisiais obuoliais,
svarainiais ir abrikosais. Šviežias
žolelių prieskonis ir mineralinis
komponentas užbaigia gerą
įspūdį. Burnoje jaučiamas gaivus
ir vaisinis skonis. Nėra ko skųstis
dėl balanso ir ilgio. "Pinot
Blanc" puikiai tinka prie keptos
žuvies, vištienos frikasė ar
baltųjų šparagų.
Baltas, Sausas
Stiprumas : 12 % tūrio
Cukrus : 6.6 g/l
Rūgštingumas : 5.3 g/l
SPOHR GRAUER BURGUNDER
Wonnegau trocken, 750 ml
Baltas, Sausas
Stiprumas : 12,5 % tūrio
Cukrus : 5.1 g/l
Rūgštingumas : 5.4 g/l
2019 m. "Spohr Grauer Burgunder
Wonnegau trocken" yra skaisčiai
geltonos spalvos su auksiniais
atspindžiais. Kvepia
prinokusiomis Williams-Christ
kriaušėmis, prinokusiais
melionais ir gėlių užuominomis.
Gražią puokštę papildo lazdyno
riešutų užuomina. Skonis
nuostabiai gaivus, minerališkas,
su lengvu žolelių prieskoniu. Jis
labai malonus, apvalus, malonaus
kreminio skonio ir gerai
subalansuotas. Puikiai tinka prie
žuvies, makaronų ir paukštienos
patiekalų.
